枸杞蛤蜊蒸蛋的做法

主料：枸杞1大匙蛤蜊4两蛋2个小豆芽少许水1又1/6杯盐少许

制作方法：

(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。

(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。

(3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。