木耳海参猪肚汤的做法

木耳海参猪肚汤

主料：猪肚海参

辅料：木耳(水发)胡萝卜

调料：食盐鸡精葱姜八角花椒料酒茴香籽胡椒粉

木耳海参猪肚汤的做法

材料集合图：

猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用

熟猪肚晾凉切条

海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块

锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出

另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。