凉拌海带丝的做法
红辣椒拌海带丝
材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;
做法:
1。将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;
2。红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);
3。将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;
4。将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
红辣椒拌海带丝
材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;
做法:
1。将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;
2。红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);
3。将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;
4。将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。