肉丝炒韭黄的做法

肉丝炒韭黄

主料：猪里脊肉100克，韭黄200克

调料：老抽，生抽，料酒水淀粉适量，盐

做法：

1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀，腌制十分钟；

2、韭黄切段；

3、锅中油六成热时，放入肉丝，划散至变色盛出；

4、锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

5、放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。