主料:藕条,水面筋,糖,醋,酱油
制作方法:
1、把水面筋裹住藕条,放入沸水中烫一下,飘起即可;把烫好的无锡排挂上面糊,拍上生粉,放入油锅炸透。
2、锅中放入净水,加入糖、醋、酱油,倒入炸好的无锡排,打芡、出锅即成。