芹菜鸡蛋饼的做法【视频+笔记】

【食材】芹菜、鸡蛋、香菇、青红椒、面粉

【调料】盐、葱花

【制作步骤】

1、将香菇切末，青红椒切末备用；

2、将香菇末、青红椒末、面粉加入欢心中搅匀成面糊状，再加入葱花、盐调味；

3、在锅中倒入食用油加热，舀一勺面糊摊成饼状；

4、两面都煎成金黄色即可出锅；

【老刘贴士】

1、烙蛋饼时要用小火，热锅离火，倒入蛋糊转匀后再放炉灶，这样烙出来的饼更加爽口，而且色泽诱人；

2、芹菜含酸性的降压成分，经常吃芹菜对预防高血压十分有益，并有辅助治疗作用；

（《饮食养生汇》 20140929视频从第25分开始讲芹菜鸡蛋饼的做法）主持人：刘仪伟、胖胖