椒麻双脆的做法-千页豆腐和黄喉的做法

2014-05-12 来源:菜刀课 作者:菜刀课整理

【食材】黄喉、千页豆腐、青花椒、小香葱;

【调料】料

【制作步骤】

1、青花椒表皮拍松,去籽备用,香葱切碎备用。

注意:花椒皮和籽不能混在一起,否则会影响口感。

2、千页豆腐切片下锅焯水后过凉备用,黄喉切片焯水后捞出。

3、青花椒皮和葱花混合斩碎,用热油泼香后调味再放入原料中拌匀即可。

椒麻双脆

(中央电视台CCTV1天天饮食20140512视频,主持人:王雪纯)


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