本页提供2013年10月14日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《鸳鸯蝴蝶虾》。
鸳鸯蝴蝶虾
食材
做法
1、鱼肉里加少许盐、胡椒粉、葱、香菜拌匀。
2、鲜虾去壳开背留虾尾,片开后将鱼肉酿到虾中。
3、拍上面粉、蛋液、面包糠。下入油锅中火炸至金黄色即可。
鸳鸯蝴蝶虾的制作关键点:用中火炸虾。
本页提供2013年10月14日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《鸳鸯蝴蝶虾》。
1、鱼肉里加少许盐、胡椒粉、葱、香菜拌匀。
2、鲜虾去壳开背留虾尾,片开后将鱼肉酿到虾中。
3、拍上面粉、蛋液、面包糠。下入油锅中火炸至金黄色即可。
鸳鸯蝴蝶虾的制作关键点:用中火炸虾。
【食材】鲜 虾 、 牛肉 、 馄饨 皮、葱/姜末、 虾米 、紫菜、 榨菜 丝; 【调料】盐、鸡精、 饺子 料、香油、酱油; 【制作步骤】 1、先将鲜虾去皮剁成虾泥,牛肉剁馅备用。 2、将虾
主料:鸡尾虾 调料:色拉油、豆瓣酱、糖、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、味精、香油。 做法: 1:色拉油加热《中火》时放入豆瓣酱,再放洋葱、姜、蒜、炸出香味,倒入鸡尾虾。 2:大
苦瓜炒虾皮 主料:苦瓜一条(重约300克),虾皮30克; 配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量; 做法: 1。将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入
主料:虾仁200克,锅巴(小米)300克 辅料:豌豆75克 调料:芡粉10克,色拉油75克,盐10克,番茄酱30克,味精5克,白砂糖10克,醋10克 制作方法: 1、虾仁洗净,用盐、浓生粉拌腌10分钟,
主料:大虾仁250克,蟹黄,蟹肉各100克,鸡蛋清30克,熟大油700克(实耗约50克),料酒25克,盐3克,味精5克,葱,姜末各10克,湿淀粉6克,胡椒粉1克,酱油少许。香醋2克。 制作方法:
食谱原料: 对虾750克,白芝麻150克,鸡蛋100克,龙虾片25克,生菜(团叶)50克,黄酒10克,盐4克,味精2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,小麦富强粉50克,花生油75克。 制作
主料:虾仁250克 辅料:淀粉(蚕豆)13克 调料:盐1克,小葱1克,味精1克,红糟50克,猪油(炼制)50克,黄酒10克 虾仁洁白,鲜嫩,糟香诱人食欲。 制作方法: 1、将酒糟放在碗内,加白
主料:龙虾,对虾 辅料:青豆,水果,面包糠 调料:黄油,味精,精盐等调料 造型生动,色泽鲜艳,芳香扑鼻,爽滑嫩口。 制作方法: l、取龙虾肉切成小块,上浆划油,与青豆、水
主料:圆白菜、小海米 调料:生抽、老抽、盐、糖、醋、葱姜、鸡精。 做法: 1。圆白菜剥开撕成适合吃的片儿,海米泡泡。 2。油热放入干辣椒、葱姜爆香,倒入圆白菜,翻炒,放入
【食材】明虾、菠萝、青椒、湿淀粉、油炸粉; 【调料】番茄沙司、白米醋、白糖、盐; 【制作步骤】 1、虾事先煮熟去壳,菠萝切块,青椒切小片;取油炸粉加清水搅拌成线性面糊,