姜母鸭的做法【视频+笔记】

2014-09-04 来源:天天饮食 作者:苹果

姜母鸭天天饮食

【食材】 鸭肉

【辅料】腐竹香菇红枣

【调料】老枸杞、米、白糖

【制作步骤】

1、锅热以后,放入少许油,把老姜片炒香;

2、下入鸭块,炒到鸭肉表皮有点发焦,冲入开水,撇油,改小火炖制二十分钟;

3、放入白糖、盐、米酒、红枣、枸杞、香菇、腐竹,出锅前再撇一次油,倒入提前加热好的砂锅中;

(《天天饮食》 20130809 姜母鸭)主持人:王雪纯、屈浩

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