【食材】 鸭肉
【制作步骤】
1、锅热以后,放入少许油,把老姜片炒香;
2、下入鸭块,炒到鸭肉表皮有点发焦,冲入开水,撇油,改小火炖制二十分钟;
3、放入白糖、盐、米酒、红枣、枸杞、香菇、腐竹,出锅前再撇一次油,倒入提前加热好的砂锅中;
(《天天饮食》 20130809 姜母鸭)主持人:王雪纯、屈浩
【食材】 鸭肉
【制作步骤】
1、锅热以后,放入少许油,把老姜片炒香;
2、下入鸭块,炒到鸭肉表皮有点发焦,冲入开水,撇油,改小火炖制二十分钟;
3、放入白糖、盐、米酒、红枣、枸杞、香菇、腐竹,出锅前再撇一次油,倒入提前加热好的砂锅中;
(《天天饮食》 20130809 姜母鸭)主持人:王雪纯、屈浩
【食材】盐水鸭、鸡蛋、青瓜、生菜、生粉; 【辅料】红酒糟、鸡粉、料酒、白糖、五香粉、沙拉酱; 【制作步骤】 1、红糟、料酒、鸡粉、白糖、五香粉拌匀,加入到鸭肉里,再加入
【食材】鸭肉、姜片、西兰花; 【调料】酒糟、五香粉、糖、盐、鸡精、湿淀粉; 【制作步骤】 1、热锅热油,用小火炒香姜片,红糟,倒入鸭肉块改大火翻炒,肉质紧实后加入料酒,
【食材】鸭胗 【调料】葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒 【制作步骤】 1、锅中加凉水,放入鸭胗、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶,爱吃辣的朋友可以放一些干辣椒,
【食材】鸭腿 【用具】啤酒、葱段、八角 【制作步骤】 1、在鸭肉中加入盐,白胡椒粉、白酒用手抓匀反复揉搓后加水,再次反复揉搓,把鸭肉里的脏东西揉出来,用水冲净备用; 2、
【食材】鸭腿 【辅料】话梅、大蒜 【调料】盐、糖、甜面酱、白醋、海鲜酱、料酒 【制作步骤】 1、将鸭腿去骨切条,放入碗中放入少许盐,1勺甜面酱、1勺海鲜酱抓匀,再加入2勺生
【食材】鸭胸肉、芦笋、胡 萝卜 、洋葱、黄油、 柠檬 、橙子。 【制作步骤】 1、首先将锅烧热,倒入少许底油,做后将蒜按碎放入锅中煸炒。 2、当蒜被炒到表面金黄的时候放
(锅贴鸭方) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 说到预防 癌症 ,除了保持健康的生活方式以外,在饮食上应当多补充含维生素A多的食物,但是什么食物中富含维生素A呢?今天陆军
【原料】野鸭一只去毛及内脏,赤小豆50克,陈皮10克,花生米50克。 【制作】 将以上四味共煮成粥。 【用法】 每日服2次。 【疗效】 补中益精,健脾利水。适用于脾虚水
天麻鸭肉煲的做法,天麻不能生吃,天麻与鸭肉的作用。天麻,鸭肉。天麻鸭肉煲的做法鸭肉半只提前用水焯过,天麻10克左右切块备用;把鸭子入锅翻炒一下放入姜片、葱,再加入生抽、
厨师,特点,食材,做法。(黄焖鸭肉)厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到润肺止咳,大家都会想到百合,但是不光百合有着润肺止咳的功效,而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止