小米粉蒸排骨的做法【视频+笔记】

2014-09-05 来源:天天饮食 作者:苹果

小米粉蒸排骨天天饮食

【食材】排骨、小米、苦菊

【调料】甜面酱、腐乳汁、五香、香味、八角

【制作步骤】

1、把排骨剁成两厘米长的小块打一字花刀,倒入腐乳汁、甜面酱、料等调料,放入冰箱腌制四个小时备用;

2、小米洗净,放在平底锅中加入大料和香叶,小火炒香;

3、将腌好的排骨裹上一层炒香的小米,放进蒸锅,大火蒸一小时;

4、将苦菊洗净加入盐、鸡粉、香油拌匀,铺在盘底摆上蒸好的排骨即可;

【排骨的营养价值】

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

(《天天饮食》 20130807 小米粉蒸排骨)主持人:王雪纯、屈浩

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 橙香排骨的做法【视频+笔记】

    【食材】橙子、排骨、青红椒 【调料】鸡蛋、料酒、淀粉、盐、糖 【制作步骤】 1、排骨里加入鸡蛋、料酒、淀粉一起搅拌; 2、锅中倒油,将排骨过油炸熟备用; 3、锅中倒油、放入

  • 糯米蒸排骨的做法视频

    【食材】 排骨 、 糯米 、 大葱 、胡 萝卜 末、葱姜末、生粉; 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油; 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末,大葱末

  • 湘味糖醋排骨的做法

    主料:仔排120克 调料:香葱6克、五香油20克、糖醋汁20克、盐3克、料酒5克 制作方法: 1.将仔排洗净,去骨,切成约5厘米方块。 2.放盐、鸡粉、料酒腌制20分钟。 3.在铁板上高温时倒入

  • 黑木耳白菜清炖排骨的做法

    主料:排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料:料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法: 1、将排骨洗净血沫。 2、排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。

  • 盘锦炒米粉的做法

    原料:盘锦野生草虾三尾、盘锦油豆腐两个、鱼丸二十克、豆芽菜二十克、水煮蛋四分之一个、米粉一百克、红葱头酥少许、九层塔叶两片、辣椒片三片 调味料:盘锦海虾米三十克、栗

  • 香菇油菜炒米粉的做法

    原料:米粉300克、干香菇4朵、油菜1朵、海米1小匙、大蒜4瓣、生抽、蚝油 制作方法: 1、干香菇,先洗净泡发,用新鲜的也可以。泡发香菇的水可以留着用。 2、油菜洗净,将菜叶和菜

  • 玉米排骨汤的做法

    材料:排骨,玉米,红萝卜,荸荠,枸杞,红枣,老姜 制作方法: 1。材料准备: ①把排骨切成小块 ②把荸荠削皮,然后切成两半 ③红萝卜用滚刀的方式切三次 ④玉米切成小块 ⑤老

  • 炸熘樱桃排骨的做法

    主料:猪小排(猪肋排)500克 辅料:樱桃80克 调料:大葱15克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油(炼制)100克 制作方法:

  • 巴国云豆糕的做法

    主料:糯米粉1500克 辅料:淀粉(玉米)100克,核桃150克,黑芝麻50克,苹果脯200克,葡萄干200克 调料:猪油(炼制)30克,白砂糖150克 制作方法: 1。将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花

  • 木瓜炖排骨的做法

    主料:精排骨,木瓜,芋头 辅料:色拉油,葱姜蒜,料酒,鸡精 制作方法: 1、锅内放清水,没过排骨,再放姜片、料酒,放在火上煮20分钟。 2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用