【食材】 中筋粉
【制作步骤】
1、把水逐步放进面粉中不断搅拌和成面团；
2、将和好的面揪成面剂子，再将面剂子按扁刷上油，撒上面粉再刷一层油；
3、把两个面剂子合在一起，擀成薄饼，放入预热的平底锅，不断翻转，让其均匀受热，直接到饼里充气，自然拨开即可；
4、锅中放入大量的水，在水还未完全烧开时将菠菜放入锅中焯一下，其后将菠菜放入冷水中过一下；
5、在锅中重新放入水，将豆芽焯一下，其后放入冷水中浸冷；
6、重新起锅，锅烧热时，放入少量油，将准备好的肉丝倒一些酱油上色，趁着热锅凉油时将肉丝滑熟，
7、将切好的胡萝卜丝、韭菜、粉丝、菠菜、豆芽以及肉丝放入大碗中，放入少量的盐和酱油，将花椒过油倒入碗中搅拌；
（《天天饮食》 20130805 荷叶饼套餐）主持人：王雪纯、俞世清
【食材】胡萝卜、五花肉、豌豆 【调料】十三香，盐，料酒 【制作步骤】 1、将胡萝卜切丝，瘦肉切成肉粒，豌豆煮熟备用； 2、热锅热油，煸肉馅，放入姜末去腥，烹入少许料酒，稍
材料： 1。牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2。胡萝卜，1根，3。蜜枣2颗，4。姜2片，5。骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜； 做法： 1。把瓦罐洗干净，然后放入清水，
原料：紫薯两个牛奶橄榄油鸡蛋一个普通面粉肉松 制作方法： 1。晚上煮好的紫薯拨皮，碾碎。 2。倒入橄榄油或者牛奶搅拌，让其更滋润。 3。把鸡蛋打散。 4。加入面粉和牛奶，搅拌
原料：面粉、羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒水、花生油、料酒、香油、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉、盐。 制作方法： 1、取600g面粉，倒入盆中。 2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片
主料：猪肚300克 辅料：油菜5克，胡萝卜5克，玉兰片5克 调料：酱油15克，淀粉(豌豆)5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，姜2克，味精1克，醋5克，植物油50克，盐5克 制作方法： 1、将猪肚
材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的
主料：生净鸡脯肉25克，熟火腿15克，浆虾仁25克，生净鸡腕25克。鸡蛋清6个，绿蔬菜10克，熟蘑菇片25克。白净熟猪油500克（约耗100克），绍酒5克，精盐3克，味精2。5克，湿淀粉20克，熟
主料：番茄50克，木耳(水发)，30克，虾米20克 辅料：鸡蛋清100克 调料：盐3克，味精1克，香油5克 制作方法： 1。番茄去皮、籽、切丝； 2。鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝； 3。木耳泡
主料：土豆（黄皮）500克，菠菜200克 调料：酱油10克，醋10克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克 制作方法： 1。大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆
主料： 首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋3个。 制作方法： 将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮40分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，