素炒土豆片番茄的做法

　　主料：

　　番茄150克，土豆(黄皮)100克

　　调料：

　　葱5克，姜5克，酱油10克，盐5克，动物油10克

　　制作方法：

　　1。用开火烫一下西红柿，剥去皮，切块，土豆洗净去皮，切成片待用，葱、姜切成碎终。

　　2。将植物油倒进锅中，先放入葱姜末，炒出喷鼻味后，放入西红柿略炒，再放入土豆翻炒片霎，加酱油、盐，炒熟便可。

　　功效：此菜具有延缓衰老、对高脂血症有疗效。