五香带鱼的做法

　　主料：带鱼500克

　　调料：料酒5克、酱油8克、味精2克、椒盐3克、五香粉8克、大蒜5克、大葱5克、胡麻油3克、植物油30克。

　　制作方法；

　　1。大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；

　　2。带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；

　　3。炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金hs时捞出；

　　4。锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

　　功效：此菜具有补血、美容、对治疗高脂血症、防癌抗癌有效。