清炖肘子的做法

　　主料：猪肘子2只，盐水，鸡粉少许

　　做法：

　　1、猪肘子洗净并去除残毛。

　　2、另起锅烧开水，将肘子放入过水焯，去掉部分血水，再冲洗干净备用；

　　3、取压力锅将肘子放入并加入清水抹过肘子，再加入米醋半勺，姜片1片，上火煮制。约25分钟左右即可关火，消气后加入盐、鸡粉调味，盛出即可。

　　功效：此菜具有壮腰健肾，对营养不良有奇效。