美葱甲鱼汤的做法

　　主料：甲鱼500克

　　调料：花生油100克，料酒20克，大葱5克，姜5克，盐3克

　　制作方法：

　　处理好鳖切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料酒，盐，清水约1250克，用大火煨半小时，熟烂即可。

　　功效：

　　此汤补益阴血，滋阴凉血，适用于体虚瘦弱的人调补之用。