瑶柱冬瓜丝粥的做法
主料:粳米50克,冬瓜100克,干贝80克
调料:姜5克,大葱5克,香油3克,盐2克,鸡精1克
制作方法:
1。粳米洗净,浸泡半小时,捞出沥干水分;
2。瑶柱用冷水泡发后切碎;
3。冬瓜去瓤、皮后切丝;
4。生姜去皮切丝,葱洗净切花;
5。锅内注入约800毫升冷水,放入粳米,先用大火煮开;
6。然后改用小火熬煮;
7。见米粒稍软时,放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱,继续煮至米烂粥稠;
8。调入盐、鸡精拌匀,撒上葱花,淋入香油即可。
功效:补气,滋阴,清热解毒。
主料:粳米50克,冬瓜100克,干贝80克
调料:姜5克,大葱5克,香油3克,盐2克,鸡精1克
制作方法:
1。粳米洗净,浸泡半小时,捞出沥干水分;
2。瑶柱用冷水泡发后切碎;
3。冬瓜去瓤、皮后切丝;
4。生姜去皮切丝,葱洗净切花;
5。锅内注入约800毫升冷水,放入粳米,先用大火煮开;
6。然后改用小火熬煮;
7。见米粒稍软时,放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱,继续煮至米烂粥稠;
8。调入盐、鸡精拌匀,撒上葱花,淋入香油即可。
功效:补气,滋阴,清热解毒。