蚝豉煲猪腱汤的做法

　　材料：

　　荷包豆75克，蚝豉30克，猪腱肉250克，生姜2片。

　　做法：

　　1。荷包豆洗净用清水浸泡一夜捞出洗净，蚝豉洗净用清水泡软，猪腱肉洗净切块焯水；

　　2。将荷包豆、蚝豉及姜片放入锅中加足量清水用大火煲30分钟，加入猪腱肉煮沸转中小火再煲30分钟即可。