炖羊蹄的做法-炖羊蹄子都放什么调料

炖羊蹄( 一 )

主料

羊蹄肉750克

调料

大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，淀粉(玉米)20克

制作方法

1。洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；

2。锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

功效：此菜具有补虚养身、对治疗骨质疏松有效。

炖羊蹄( 二)

1、先把羊蹄清洗一下，注意两个蹄甲中间会有一些羊毛，用刀子去除。

2、然后哪，高压锅里放没过羊蹄的水，放花椒面，八角，姜块，葱段，

3、按下那个炖鸡的键就可以了。