碧海珊瑚的做法

　　主料：菠萝150克，荔枝150克，橘子150克，樱桃150克

　　辅料：琼脂5克

　　调料：白砂糖100克

　　制作方法：

　　1。琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。

　　2。将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。