八宝百合的做法

八宝百合

主料：

百合500克

辅料：

莲子25克，红绿丝20克，葡萄干20克，枣（干）20克，桃仁15克，杏脯10克，糖桂花10克，猪油（板油）50克

调料：

白砂糖100克，猪油（炼制）25克，淀粉(豌豆)10克

制作方法：

（1）将猪板油去皮切成5厘米长、4毫米粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁；黄桂用水化开。

（2）百合去尖，顺根长切成块，用水洗净；取1碗，用熟猪油擦内碗，猪板油条在碗中码成八卦图案，在每1条中间分别放入八宝原料，然后将百合块压在上面，上笼煮烂取出，翻扣在盘中

（3）勺上火加水600克，放入白糖，烧开用湿淀粉勾芡，倒入黄桂水搅匀，浇在百合上即成。

功效：此菜具对治疗肺调养、失眠、咳喘有效。