酱泥黄瓜的做法

　　主料：黄瓜300克

　　调料：酱油5克，盐3克，白砂糖2克，花生酱15克，醋3克，大蒜（白皮）5克，味精2克

　　制作方法：

　　1。将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；

　　2。大蒜捣细成泥；

　　3。将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可

　　功效：此菜具有清热解毒效果