菇腐银耳汤的做法

  主料:豆腐(北)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)10克

  调料:盐5克,味精2克,酱油3克,香油5克

  制作方法:

  1。将银耳用清水泡发后去根;

  2。蘑菇洗净去根蒂;

  3。豆腐切成块;

  4。将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上烧沸;

  5。用小火炖至蘑菇烂熟;

  6。撒入精盐和味精,淋入酱油和香油;

  7。再略炖片刻即成。

  功效:此汤具有滋阴效果。

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