九层肉饼
【食材调料】
面粉、肉馅、姜粉、胡椒粉、姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油。
【制作步骤】
1、温水和面，肉馅选用肥瘦相间的肉。
2、肉沫中加入姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油（放入一些豆豉味道更好），兑点水打均。
3、葱花剁碎，上面浇上香油。
4、和好的面擀成长方形，在它的表面铺上肉馅，撒上葱花。表面切一个井字形刀口，然后依次叠起后封口，用手压平成饼状下锅烙熟即可（中间鼓起说明已经熟了）。
九层肉饼的做法
家政女皇20150305期节目视频