缺钙如何正确补钙

以下内容为江苏卫视万家灯火20151119期节目视频及要点内容,本期养生主题《补钙你吃对了没》。养生讲述专家:中国营养学会常务理事长——翟凤英。主持人:国粹。下图为牛奶和豆浆的营养对比图。从下图中我们可以看出豆浆代替不了牛奶,牛奶和豆浆各有各的营养。

(豆浆代替不了牛奶)

牛奶是补钙首选

牛奶钙吸收率87%,是最好的钙来源,是补钙的首选食物,成年人每天可以饮用300毫克的牛奶补钙。牛奶可以预防骨质疏松、直/结肠癌、有利于控制呼吸道疾病、胃炎。

骨头汤不宜补钙

骨头汤含钙量低,大约只是牛奶的1/20,不是补钙的首选食物。

豆制品的含钙量

豆制品的含钙量要比大豆本身丰富,范志红老师指出,越结实的豆腐含钙量越高。

绿叶蔬菜中的含钙量

绿叶菜中含有丰富的钙、镁和维生素K,不仅可以补钙,还可以促进钙质吸收,是非常好的补钙食物。

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