健康之路20141001秋季鲜果也治病(下)

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20141001期节目视频及要点内容,本期养生主题《秋季鲜果也治病(下)》。养生讲述专家:首都医科大学附属北京中医医院教授——李乾构。主持人:冀玉华。


山楂简介

山楂又叫山里红,山楂和种类很多,但以河北的(滦红)山楂最好,同时青岛的方果山楂也很有名。山楂不但能吃,还可做成果丹皮、果酱、饮料,有时我 们炖肉也会搁点山楂,总之山楂的用途非常之多。

中医入药时将山楂分为三种类型:生山楂、炒山楂、焦山楂。山楂的加工的方式不一样,作用也有区别。(1)小儿积食——吃生山楂;(2)消化不良腹泻——吃焦山楂;(3)胃凉食欲不振——吃炒山楂。

山楂的功效

【性味归经】味甘、酸,入脾胃肝经。有消食、化津、活血化瘀、杀菌驱虫的作用。

1、降血脂:《本草纲目》记载山楂“性味酸甘,微温。可柔肝,健脾”。脾胃功能正常了,肝梳泄了,代谢功能就正常了就可治疗高血脂。

2、消食:山楂可消食、开胃、助消化,《本草纲目》记载山楂:“化饮食,消肉积”。山楂主要用于消肉食,吃肉吃多了消化不良的时候可以食用山楂来缓解。

柿子的功效与作用

1、止泻的作用:《本草纲目》记载柿子:“甘、平、涩,具有涩肠(止泻)的功效”。用柿子饼和大米、小米熬粥可缓解慢性腹泻。

2、治疗口舌生疮:柿子饼上的柿霜治疗口腔溃疡效果好。

3、缓解烟喉干痛:柿子饼上的柿霜能缓解咽喉干痛,《本草纲目》记载:“柿子霜,清上焦心肺热,生津止渴,治咽喉”。

4、治疗打嗝:柿子本身并不能治疗打嗝,但柿蒂可以缓解打嗝不止。中医中有一个名方——《丁香柿蒂汤》就是用柿蒂来缓解打嗝的名方。

丁香柿蒂汤——《济生方》

【组成】丁香、柿蒂、人参;

【主治】胃寒呃逆不止

柿子饼上的白霜

柿子里面含有大量的葡萄糖、果糖,在柿子变成柿饼的干燥过程中里面的果糖、葡萄糖随着水分蒸发而出在柿子饼的表面结成了一层霜,称为柿霜。

吃柿子注意事项

1、柿子不能与螃蟹同食:螃蟹中含有丰富的蛋白质,而柿子中含有单宁酸,丰富的蛋白质与单宁酸碰在一起后会发生化学反应形成胃石。所以吃柿子的时候最好不要吃蛋白质含量丰富的东西。

2、吃柿子尽量不要空腹吃。

3、吃柿子不要多吃。

石榴的功效与作用

专家介绍:石榴酸甜,可止渴,所以口干舌燥的人可以多吃石榴。

1、石榴皮止泻:中医书中记载了“石榴皮的止泻汤”。

【组成】石榴皮、马齿苋、山楂各30克,水煎二次,分三次服用。

【功效】健脾止泻。中医认为腹泻多为脾胃虚弱所致。

2、石榴的美容功效:研究表明,石榴中含有多种维生素,特别是里面含有的石榴多酚有延缓衰老的作用。

鲜枣的功效与作用

枣的种类很多,其中以山东的金丝枣、河北的无核枣最有名。中医认为:枣有健脾、益胃、补血的功效,鲜枣有天然维生素丸的美誉。

老人天天吃一些枣,一可以帮助消化、健脾胃;二则可以提高身体的抵抗能力,是能延年益寿的佳品。

治疗焦虑、抑郁甘麦大枣汤:甘草10克,淮小麦30克,大枣10枚,水煎,早晚温服。

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