珍果虾球的做法-杏仁虾球做法

珍果虾球

【制作食材】

虾仁、银杏、腰果、核桃仁、红腰豆、芥蓝笋、辣鲜露。

【制作步骤】

1、缎带虾仁上浆，上浆时蛋清不要放得太多，否则出锅的虾仁看起来没有那么清亮。

2、银杏和生腰豆要焯熟再吃，每次食用不要过量。

3、调制碗汁：如果没有辣鲜露，可心用酱油和小米辣代替（酱油要颜色较浅的）。

    珍果虾球

    中央电视台CCTV1天天饮食20140513期节目视频笔记