【食材原料】
鸭胸肉、芦笋、胡萝卜、洋葱、黄油、柠檬、橙子。
【制作步骤】
1、首先将锅烧热，倒入少许底油，做后将蒜按碎放入锅中煸炒。
2、当蒜被炒到表面金黄的时候放入之前腌制好的鸭肉，刚放入时不要动它，等岛内在锅中自然散开时再去翻炒。炒制过程中不要加入料酒和酱油，否则会影响鸭肉的口感。
3、当鸭肉表面出现琥珀色时放入焯烫好的芦笋和橙皮，加入一小块黄油化开后放入法香或香菜，加入一小块黄油化开后放入法香或香菜，炒香后将碗汗淋入锅中翻炒均匀即可。
（图：芦笋鸭）
中央电视台cctv1天天饮食20140514期节目视频，主持人：东子、李铁刚