薄荷的功效与作用-食用方法
（薄荷）
性味功效
味辛，性凉。功效：疏风散热，清咽利目。
传统应用
主治风热感冒，发热，头痛目赤，鼻塞流涕，咽喉肿痛，麻疹透发不畅等病症。
传统方剂
薄荷汤(《普济方》)：薄荷叶、牛蒡子、白菊花、甘草，治疗及热攻目，昏涩疼痛。著名方剂桑菊饮、银翘散、凉膈散、逍遥散中也均有薄荷。
选方收集
薄荷治疗鼻炎
用法：薄荷治鼻塞、打喷嚏、流鼻涕特别有效果，用薄荷叶榨汁滴鼻子或将薄荷叶卷起后直接塞鼻子里可治疗鼻炎。
出处：健康之路20160520薄荷的功效与作用
薄荷清脑茶
原料：鲜薄荷10克、鲜荷叶20克、绿茶3克。
做法：沸水浸泡、代茶饮。
适应症：头目不清、头昏脑涨。
出处：健康之路20160520薄荷的功效与作用
荆芥薄荷饮
【组成】荆芥穗5~10克（干品），薄荷5克（干品）。
【做法】煎水饮。
【功效】解表清热，治疗风热感冒。
【出处】中央电视台cctv10健康之路20130524期节目专家推荐
主要成分
薄荷主要含荨荷脑、薄荷酮等挥发油成分。
1、薄荷脑 薄荷挥发油.主要为薄荷脑.占62％，又称薄荷醇。
2、薄荷酮 挥发油中薄荷酮占15％，异薄荷酮占6％。
3、其他挥发油 尚含薄荷烯酮、莰烯、蒎烯、桂叶烯、柠檬烯、薄荷烷、薄荷酯类、儿茶萘酚酸、蓝香油烃等。
药理作用
(一)局部作用：薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
(二)解热： 小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
(三)抗炎： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
(四）薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
(五)薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；有较强的利胆作用，还有保肝作用。
(六) 薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。
临床应用
1、治疗感冒、上呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽痛等症状。
2、治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。
3、治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。
4、局部应用：薄荷醇的各种制剂，局部应用治疗头痛、牙痛和皮肤瘙痒。
剂量与用法
药典剂量：3～6g。
临床常用剂量：3～9g。
大剂量：不宜大剂量使用。
使用方法：水煎服，宜后下。
临床体会
(一)治疗上呼吸道感染
本品具有发汗退热作用，传统用于上呼吸道感染，在复方中使用，轻症用3g，稍重用9g，均后下。对发热、咽痛、鼻塞、头痛是有效的药物。
薄荷传统分类在辛凉解表药一类中。这容易使人误解它就是感冒用药，对其他的效用常会忽略了。
(二)关于凉膈和利胆
古方凉膈散中薄荷与大黄、芒硝、黄芩、栀子等同用，方解中强调了薄荷凉膈为使药的功效，治疗上、中焦热毒积滞之发热、腹痛、便秘、烦渴等症。有这些症状的疾病很多，包括了急性胆囊炎、胰腺炎，正可以发挥薄荷利胆的作用。因此在慢性胆囊炎、胰腺炎的治疗中，加人薄荷有利于胆管的疏通。这是取古方凉膈的意思。
古方逍遥散中也有少量薄荷，有疏散凉肝功效，以起到协助止痛和利胆的作用。因此说，薄荷既能清解表热，又能清除里热。说其能辛凉解表是正确的，但是不全面。
(三)关于夏季清暑保健：
薄荷是夏季清凉油一类外用搽剂的主要药物。薄荷泡茶饮用，用于消退暑热是很有益的。
也可以制作药膳。夏季可在冬瓜虾米汤中放入少量薄荷。
副作用
(一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)毒理试验
1、LD50： 小鼠、大鼠、猫等薄荷醇腹腔注射、皮下注射的LD50为800～1600mg／kg，大鼠口服的LD50为3.3g／kg。
2、毒性反应大鼠口服薄荷醇经l03周饲养，未发现有致癌作用。
以上说明毒性很小。
(三)临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。
薄荷的相关记载
张锡纯：“薄荷气味近于冰片，最善透窍。其力内至脏腑筋骨，外至腠理皮毛，皆能透达”。