香菇火腿蒸鳕鱼的做法

【食材】鳕鱼、香菇、葱、姜、方火腿；

【调料】蒸鱼豉油、料酒、糖、胡椒粉；

【制作步骤】

1、事先将鳕鱼块冲净，吸干水分摆入盘底，再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。

2、锅内水烧开，再放入鳕鱼，加盖大火继续蒸5分钟；

3、将所胡的调料加在一起拌匀，浇到鳕鱼上再蒸一会。

4、最后再撒上少许的葱丝和红椒末就可以了。

香菇火腿蒸鳕鱼

（东南卫视食来运转20100520视频，主持人：赵媛）