雪梨炒鸡片的做法

【食材】鸡胸肉、鸡蛋、雪梨、蒜末、枸杞;

【调料】盐、鸡粉、黑胡椒;

【制作过程】

1、鸡脯肉切处,取蛋清和肉片混全均匀,备用;

2、热锅热油,倒入鸡肉快速翻炒,变色捞出。锅里留底油,继续热锅,炒香蒜末,倒入梨块和鸡肉快速翻炒,调入盐,鸡粉和黑胡椒,起锅前撒入泡发的枸杞即可。

雪梨炒鸡片

梨的作用

梨有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压,肝炎等人群吃梨有好处,梨可以生吃,也可以蒸着吃,还可以做成汤和羹。但梨性寒,一次不宜多吃。

(东南卫视食来运转20140208期视频)


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