夏日素餐的做法

【原料】吕宋芒、水豆腐、草菇、红萝卜、干香菇、青豆、牛奶、鸡蛋、面粉；

【调料】素上汤、盐、蘑菇粉；

【做法】

1、锅烧热，豆腐入锅煎至两面金黄；

2、接着加入青豆、香菇、红萝卜，草菇、素上汤，蘑菇粉加盖炖煮；

3、烧开后，调入盐，以湿淀粉勾个薄芡，即可起锅了。