豌豆芽的营养价值_家政女皇20140328

河北卫视家政女皇20140328期视频将于30140328日晚17:55-18:30分放出，观看请点击【健康之路】最近更新。以下内容为20140327期节目视频

主持人：方琼、程成；

本期主要内容：豌豆及豌豆芽的吃法及制作方法；

养生讲述专家：中医养生专家——陈允斌

豌豆的功效与作用

专家介绍：豌豆皮有祛湿的效果，脾胃不和虚弱的人适合吃豌豆。

【豌豆的功效】滋养脾胃、补中气、上腹泻；

【适合人群】适合胃下垂者、哺乳期女性；

豌豆芽

豌豆凉粉的制作方法

1、豌豆粉和水调成浆：比例1：5；

2、上锅煮、拌成透明糊状、离火；

3、倒入保鲜盒、晾凉、放入冰箱冷藏；

巧用豌豆治腿肿

一）1斤干豌豆5斤水，煮30分钟；

二）放入6根大葱，1撮花椒再煮30分钟；

建议：选择能够泡过小腿的木桶，用热水不停烧敷膝盖；

排骨碗豆汤

【功效】调和脾胃功能，增强脾胃吸收能力治疗腿部抽筋；

【做法】炖汤时放入豌豆芽一起煮炖；

发豌豆芽的方法

1、挑先好的豌豆；

2、用水泡一天；

3、放在菜篮里，下面垫纱布；

4、每天淋一两次水；