手撕茄子的做法

【食材】茄子、辣椒、葱、姜。

【调料】生抽、陈醋、白糖、香油、盐。

【制作步骤】

1、葱姜和辣椒分别切末备用。

2、水烧开，茄子入锅隔水蒸熟，取出撕成条状。

3、在葱姜末、辣椒末中加入陈醋、生抽、盐、白糖和香油拌匀，浇到茄条上即可。

手撕茄子

（食来运转，主持人：赵媛）