养生堂20150315于康:糖尿病的饮食

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150315期节目视频及要点内容,本期养生主题《“于悦”陪您健康过大年—4》。养生专家:北京协和医院营养科主任医师、教授——于康。主持人:悦悦。

本期内容为养生堂20150221期重播内容

食物没有降糖作用

网传闻西瓜皮有降糖的作用,现场悦悦带来一份西瓜皮让康叔品尝。而专家介绍:食物是没有降糖作用的,有降糖作用的一定是药。

糖尿病吃水果

西瓜虽然口味甜,但却是低糖水果!当然这并不意味着糖友们可以抱着西瓜敞开了吃。糖尿病患者吃水果的种类有选择,吃水果的时间和数量也有讲究。

糖尿病不可无主食

糖尿病人不敢吃主食,是很普遍的现象。但是于教授告诉我们,糖尿病患者如果经常不吃主食,不仅会导致低血糖,而且还会诱发心脑血管疾病,甚至发生猝死!

粗粮的种类

人们都认为,粗粮是糖尿病患者最安全的选择,但是有位糖友却因为吃粗粮导致营养不良!那么,哪些粗粮是糖尿病患者最优选择?如何食用最健康?我们在市面上 见到的一些粗粮制品是否适合糖尿病人食用?包装上暴露了这些食品的什么秘密?一些看似美味的粗粮制品背后又有哪些见不得光的隐情?

【粗粮的种类】

谷物类:玉米、小米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类:红薯、土豆、山药等。

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