炸茴香丸子的做法

【食材调料】

茴香500克、淀粉50克、面粉50克、鸡蛋两个、五香粉。

【制作步骤】

1、将茴香切碎装碗，打入两个鸡蛋，加入盐、味精、五香粉拌均。加入1:1的淀粉和面粉，

2、坐油锅（放入一小葱，冒小泡时的没温正好），将拌好的茴香做成丸子下锅浸熟即可。

【茴香的营养价值】

茴香油可以刺激肠胃蠕动健胃理气、富含维生素能促进肠道蠕动、维生素B族能维护血管，有利于心脏。

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