【食材】蚬子、拉面、青红尖椒、姜蒜；
【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油；
【制作步骤】
1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用；
2、接着将面条入锅煮熟，取出快带泡入冷水中过凉。
3、取醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油和清水搅匀，调好料酒，拌入青红椒末和姜蒜末。
4、最后将料汁淋入面条中，拌一拌就可以大口吃面啦！
健康小提示
大量饮用冰啤酒等冰饮，会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，进面导致抵抗力下降。冷饮的温度最好不要低于10度，因为太冷会对下在受热的身体机能造成强烈的不良刺激。
蚬子凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）