【食材】香菇、姜、豆芽；
【调料】盐、蚝油、香油、糖、蒸鱼豉油。
【制作步骤】
1、香菇切小丁，姜切末备用；
2、锅中加水烧开，放入豆芽煮热，捞起沥干水分，加点盐、蚝油和香油拌匀，摆盘铺底。
3、热锅热油，放入姜末和香菇炒香，调放蒸鱼豉油、盐和糖，以湿淀粉勾个不薄芡，再加入耗油和黑胡椒碎调匀增香。
4、最后将香菇丁和芡汗一起烧到豆芽上即可。
银牙香菇丁的做法
东南卫视食来运转20100623，赵媛