果蔬虾球的做法【视频+笔记】

【食材】虾仁、芥兰、胡萝卜、蒜头、鸡蛋、淀粉、黄桃

【调料】盐、鸡粉、白糖、香油

【制作步骤】

1、虾仁中加入盐，鸡粉抖匀，再加入蛋清和淀粉抖匀，备用。

2、热锅热油，倒入虾仁炒变色，加入芥壮，胡萝卜片，蒜头一起翻炒，取清水，盐，鸡粉，白糖和淀粉拌匀，倒入锅里翻炒入味。

3、最后在起锅前淋入一点香油，用黄桃围边摆盘，更加漂亮哦！

【健康小提示】

芥蓝中含有有机碱，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，有助消化。

芥蓝中另一种独特的苦味成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。

（《食来运转》 20140728果蔬虾球）主持人：刘伟、朱文彬