【食材】木薯粉、干香菇、木耳、肉末、鱼露、葱；
【调料】醋、白糖、黑胡椒、盐、鸡粉；
【制作方法】
1、事先可以取适量木薯粉，一点一点浇入开水，和均匀，擀出饺子皮。
2、热锅热油，炒香葱末，加入肉馅炒到颜色发白，倒入香菇丁和木耳炒匀，加入鱼露，黑胡椒，盐和鸡粉调味，起锅。在饺子皮面上涂上湿淀粉，包起馅料，做出饺子形状。
3、饺子放入抹了油的勺子里，蒸锅水烧开，移入锅里蒸10分钟，皮变透明即可。
4、取鱼露、醋、糖、凉白开和红椒丝混合均匀，备好料汁，浇到饺子上即可。
粉饺的做法
（东南卫视食来运转20140319视频，主持人：刘伟）