鲍汁西兰花的做法视频

【食材】西兰花、杏鲍菇、葱蒜;

【调料】盐、鲍鱼汁、白糖、香油;

【制作过程】

(1)西兰花切小朵,杏鲍菇切片,蒜切片,葱切末,备用;

(2)锅里水烧开,加入一点盐和油,西兰花倒入锅里炒熟,捞出;再倒入杏鲍菇汆烫;

(3)热锅热油,加入葱蒜炒香,倒入西兰花和杏鲍菇翻炒,调入盐,鲍鱼汁,白糖翻炒入味,起锅前淋入香油即可。

鲍汁西兰花

西兰花的营养价值

西兰花含有维生素C、维生素A、叶酸、钾、镁、铁和磷等营养物质。此外,西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

(东南卫视《食来运转》 20140204期视频,鲍汁兰花,主持人:刘伟

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