拔丝红薯的做法视频

【食材】红心地瓜、白芝麻;熟瓜子仁;

【调料】细白糖;

【制作步骤】

1、地瓜切滚刀块,锅里油烧热,地瓜入锅油炸金黄酥脆,捞出。

2、热锅热油,放入白糖和清水不断翻炒,颜色变金黄,倒入地瓜搅拌均匀起锅,最后撒上白芝麻和瓜子仁即可。

拔丝红薯

红薯的营养价值

红薯含有独特的生物类黄酮成分,能预防乳腺癌和结肠癌的发生;此外红薯还富含膳食纤维,具有阻止糖粉转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘的功效。

(东南卫视食来运转20140221视频,主持人:刘伟


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