养生堂:黄帝内经谈五味-生姜20210328

以下内容为北京卫视养生堂2021年3月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《黄帝内经谈五味》 。做客专家：北京中医药大学国医堂——贺娟。主要内容：巧用辛味药食来养生保健等。

生姜

生姜是大家熟知是一个食物，也有很多广为认知的养生功效，如：发汗、驱寒等等。

生姜使用医案

刘完素是元代金元四大家之一，有一天一个病人找他看病，病人患有严重的口干症。在看完病人的症状之后，刘完素给病人留了一盆生姜汁，旁边放一把勺子，然后就出去了，出去时还把门给锁上了。这个病人在里边待了半天，口渴得不行，最后实在没办法，只好把那一盆生姜汁给喝了，喝了之后发现，得了很长时间的口干苦渴的病症就好了。

医案中的患者是由于肾阳虚引起的干燥，由肾阳虚不能布津引起的干燥可以和水肿同时存在。对于肾阳虚的患者需要使用辛味的食物来帮助调整缓解。

肾苦燥，急食辛以润，开腠理，致津液，通气也——《素问·脏气法时论》

肾者水脏，主津液——《素问·逆调论篇》

肾中之阳，蒸动膀胱之水，于是水中之气，上升则为津液……——唐容川·《医经精义·脏腑所合》

辛味的药食

《黄帝内经》的记载中，辛味的药食有润肾燥的作用。贺娟老师解释到，有一种干燥是由于肾阳虚津液无法蒸腾布散所导致的，除了全身各种干燥之外，还有很多疾病也与此有关。

酸味食物

酸味也是我们日常生活中不能忽略的五味之一，有很好的收敛之效。贺老师今天给大家介绍了一种效果多样，非常适合日常生活中使用的酸味药食—乌梅，并给大家推荐了两个乌梅搭配的小茶饮方。

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