黄金蟹的做法20140402食客准备

以下内容为2014年4月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黄金蟹》食客私房菜-黄金蟹

食材

肉蟹，咸蛋黄，黄油，面粉

做法

1.肉蟹洗净，切块，用面粉轻轻包裹住之后入锅煎炸，稍变颜色后捞出备用。

2.将咸蛋黄和黄油放入锅内，搅碎炒匀成沙状。

3.再将煎香的肉蟹倒入锅内，翻炒均匀，让蛋黄紧紧包裹住蟹身。