羊肉炒山药的做法20140330食客准备

本页提供2014年3月30日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘；肥妈。本期菜谱《羊肉炒山药》。食客私房菜-羊肉炒山药

食材

羊肉，山药，甜椒，葱头，蒜

做法

1.羊肉切片，加少许油、水、糖、酱油、生粉搅拌均匀。

2.爆香姜、干葱、蒜，葱头，葱白，羊肉片下锅，倒入适量黄酒，加胡椒调味，撒上红椒，翻炒一会儿后羊肉盛出备用。

3.切片的山药下锅，加几勺柱候酱一起翻炒，接着甜椒、葱、香菜下锅，加少许麻油和酱油。

4.将之前炒好的羊肉倒入锅中，翻炒几下，洒上葱花和香菜即可美味出炉。