蚝子煎的制作方法

 

蚝子煎的材料：鲜蚝肉 500克芫荽 3克鸡蛋青蒜 125克精盐 15克地瓜粉 250克胡椒粉

蚝子煎的制作方法：
1、把青蒜切成菱外形，放入容器中，加入蚝肉，放味精、精盐、胡椒粉、地瓜粉，搅拌均匀

2、取一只小碗，磕一个鸡蛋，打散，备用

3、炒锅内放油，下入拌好的蚝肉煎制，翻锅时加入鸡蛋液，继续煎制，再翻锅，煎至两面金黄中间熟透即可

4、撒上芫荽叶