酸辣酱木耳炒鸡柳的做法

主料：鸡肉200克、木耳（水发后）100克、唐芹100克、葱段20克、蒜头（去衣拍碎）15克

调料：泰式酸辣酱30毫升，泰椒、浓缩菠萝汁各少许，盐、胡椒粉、生粉、菜油各适量。

制作方法：

1、鸡肉洗净切丝，以盐、胡椒粉、生粉、菜油拌匀备用；

2、泰椒去籽洗净，切碎备用；木耳切成条状备用；

3、唐芹洗净切段，与木耳一起飞水备用；

4、开锅下油，爆香拍蒜、葱段和泰椒，下鸡柳大火翻炒片刻，然后加入木耳、唐芹和酸辣酱继续翻炒，下少许浓缩菠萝汁，调味后勾薄芡即成。