鲜蔬炒鸡胗的做法

原料：鸡胗、红、黄彩椒、苦瓜

调料：盐、小粉、酱油、料酒、鸡精、花椒粉、姜粉、郫县豆瓣酱

制作方法：

1、鸡胗切小片，用盐，小粉，酱油，料酒，花椒粉，姜粉腌一会儿。

2、彩椒和苦瓜切条；锅里油烧热，下鸡胗和郫县豆瓣酱翻炒。

3、鸡胗快炒后，放进彩椒条和苦瓜条，一块儿翻炒。

4、放进鸡精，出锅，即可。