香炸鸡腿的做法

原料：鸡腿、蚝油、五香粉、姜片、老抽、盐、料酒、味精

做法：1、鸡腿洗净，可在表面切几刀，放小盆中，加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽，抓匀后，腌制半天以上。

2、油锅，七成热，下入腌好的鸡腿，大火，来回翻动至表面发黄，中小火慢慢炸透，最后大火炸至金黄色，取出即可食用。食用时，可醮些辣椒粉。