糖葫芦的做法【视频+笔记】

【准备食材】山楂、砂糖、竹签、盐、熟芝麻

【制作步骤】

1、挑选一些非常饱满且大小差不多的山楂，用竹签串成一串；

2、锅里倒上一碗水、砂糖或冰糖（水和糖的比例是一两五的水，一斤糖）少许盐，熬制糖能结成块，继续熬制糖变成黄颜色，让它完全溶化为止；

3、将干净的案板上稍微抹一点油，将糖葫芦裹上糖稀，甩在案板上；

4、晾凉之后，包上薄膜即可；

（《天天饮食》 20121229 糖葫芦）主持人：杜婷婷、范震峰、王鹤、李铁钢