新酸菜鱼的做法

原料：鱼，酸菜，野山椒，大白菜，粉丝，饺子，姜，葱，蒜

做法：

1。油热后，把姜，葱，蒜，葱白下锅翻炒一分钟左右。

2。下酸菜继续炒，直到炒出酸菜的香味。

3。加水，鱼骨煮，水开两分钟左右下饺子，粉丝和白菜继续煮。

4。饺子快熟的时候下鱼片。

5。起锅前尝一下，如果盐不够就加点盐。加少许鸡精。起锅后撒一些葱花在上面。